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鹹甜都合適的幸福好味:Jamling c







DATA
Jamling café
地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
德律風:(02)2701-2030
營業時候:常日12:00~21:00、假日10:00-20:00,最後一小時不出餐

為了再現能夠傳遞「幸福感」的鬆餅,Jamling café利用日本進口小麥粉,乳製品和雞蛋也都經由嚴厲遴選,老闆認為,因為製作的材料簡單,品質會直接回響反映在味道上,更需要講求。三位老闆中,有兩人來自信阪,於是靈機一動將鬆餅與大阪燒連系,鹹甜的醬汁與煎得香酥的培根,外層飄動的柴魚片更是經典,不測成為店裡的人氣口胃。

胡士恩


若你不那麼愛吃甜食,但又想一探這股風潮的魅力,Jamling café的「大阪燒鬆餅」會顛覆你對於鬆餅的想像,本來鹹口味也可以這麼好吃!



由三位日本老闆配合經營,位於仁愛圓環附近的Jamling cafe,雖臨近東區商圈,人車卻沒有那麼煩吵,多了一些午後悠閒的氣氛。


Jamling café菜單上的口胃,鹹甜各占一半,輕易客人在正餐時段也能享用厚味鬆餅。准備時代,三人回日本吃遍各家知名的鬆餅店,老闆之一的池龜壽太郎說:「正本不感覺鬆餅好吃,直到有一天吃到 Bills的鬆餅,那鬆軟的口感真的讓人難忘」。


文章出自: http://news.sina.com.tw/article/20140926/13411065.html
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